Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà NộiTìm Hiểu Về Vùng Rượu Vang Emilia – Romagna
- Hướng Dẫn Cách Uống Rượu Vang
- Các Loại Ly Uống Rượu Vang Phù Hợp Nhất
- Tác Dụng Của Rượu Vang Đối Với Phụ Nữ
- Các Cách Thưởng Thức Rượu Macallan Ngon Nhất
- Cách Làm Rượu Vang Đơn Giản Tại Nhà
- Tìm Hiểu Về Vùng Rượu Vang Sicily
- Tìm Hiểu Về Vùng Rượu Vang Emilia – Romagna
Tóm Tắt
Không chỉ được biết đến là nơi ra đời của những chiếc siêu xe như Ferrari hay Lamborghini, Emilia-Romagna còn được mệnh danh là “thủ đô ẩm thực của Ý” với những sản phẩm nổi tiếng thế giới như pho mát Parmigiano Reggiano, dăm bông Parma Ham hay giấm balsamic. Đặc biệt, Emilia-Romagna còn là một trong những vùng sản xuất rượu vang phong phú nhất, đứng thứ 3 trong số 20 vùng sản xuất rượu vang của Ý.
2 Lịch Sử Rượu Vang Của Vùng Emilia – Romagna
Lịch sử rượu vang của Emilia-Romagna có từ thế kỷ thứ bảy trước Công nguyên, khi các thương nhân người Etruscan đến. Theo sau họ là người La Mã, những người đã đặt tên cho cả hai bên của khu vực là Romagna vì sự thống trị lâu dài đối với khu vực đó và Emilia vì tuyến đường thương mại quan trọng giữa Rimini và Piacenza, mang tên Via Emilia.
Emilia-Romagna có 2 DOCG là Albana di Romagna và Colli Bolognese Classico Pignoletto, 19 DOC và 9 IGP. Năm 2020, Emilia-Romagna sản xuất 6,7 triệu hl (74 triệu thùng) rượu vang. Sản xuất rượu vang ở Emilia-Romagna gần như ngang nhau giữa rượu vang trắng và rượu vang đỏ. Các giống nho đỏ phổ biến nhất là Sangiovese, Lambrusco, Barbera, Bonarda và Cabernet Sauvignon. Các giống nho trắng như Malvasia, Albana, Trebbiano chiếm phần lớn các vườn nho chính. Ngoài ra các giống nho quốc tế như Sauvignon Blanc và Chardonnay cũng được trồng ở đây.
Rượu vang của Emilia-Romagna mang phong cách độc đáo và khác biệt. Ở Emilia, rượu vang hàng đầu là Lambrusco. Đây là loại vang sủi bọt đỏ được làm từ nho Lambrusco, trồng trên những giàn dây leo cao. Lambrusco được sản xuất với số lượng lớn ở bốn khu vực DOC xung quanh Modena và Reggio. Romagna chủ yếu sản xuất rượu vang tĩnh, được làm từ nho Sangiovese, Trebbiano và Albana bản địa. Albana cũng là loại rượu tiêu biểu nhất ở Romagna ngoài Sangiovese. Đây là loại rượu vang trắng đầu tiên được cấp chứng chỉ DOCG ở Ý vào năm 1987.
