Hãng rượu vang Yalumba được thành lập vào năm 1849 bởi Samuel Smith, là một trong những nhà máy rượu vang lâu đời và lớn nhất của Úc. Hãng tập trung sản xuất các dòng vang từ nhiều giống nho chất lượng, tạo nên sự đa dạng trong hương vị cũng như chất lương rượu vượt trội.
Rượu Vang Yalumba là biểu tượng lâu đời của ngành rượu vang Úc, nổi bật với triết lý sản xuất thủ công, bền vững và tôn trọng tự nhiên tại Nam Úc. Từ dòng The Signature đậm đà đến Y Series dễ tiếp cận, Yalumba chinh phục người yêu vang bằng chất lượng ổn định và cá tính rõ nét.
Giới thiệu về nhà máy rượu vang Yalumba
Nhà máy rượu Yalumba, giống như Thung lũng Barossa, nổi tiếng với các loại rượu vang từ Shiraz mạnh mẽ đến Rieslings tinh tế. Yalumba không chỉ cung cấp các ngôi sao rượu vang của Barossa được lên men từ các giống nho Shiraz và Riesling mà còn có nho Cabernet Sauvignon, Mataro, Grenache, Viognier và những loại rượu khác đặc trưng khác.
Một số dòng rượu ấn tượng nhất của thương hiệu rượu vang Yalumba như Rare & Fine, Disabled Sites, Second Generation, Samuel’s Garden, Organic, Y Series và Individual.
Yalumbra thực sự là một lời giới thiệu hoàn hảo về thung lũng Barossa, vùng rượu vang Úc nổi tiếng nhất. Các nhà phê bình quốc tế đã xếp Barossa với Bordeaux, Napa và Tuscany.
Lịch sử hãng rượu vang Yalumba
Năm 1862: Gia đình Angove thành lập Yalumba tại Barossa Valley của Úc.
Năm 1869: Hãng Yalumba đã sản xuất chai rượu vang Shiraz đầu tiên của Úc.
Năm 1920: Tiên phong trong việc sử dụng thùng gỗ sồi Pháp để ủ rượu vang.
Năm 1960: Sau gần 100 năm phát triển, Yalumba đã trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang Úc đầu tiên xuất khẩu sang thị trường quốc tế.
Năm 1980: Yalumba ra mắt một số dòng vang cao cấp, bao gồm Octavius và The Signature Series.
Năm 1990: Bởi những nỗ lực không ngững nghỉ, Yalumba đã vinh dự giành được nhiều giải thưởng quốc tế cho chất lượng rượu vang của mình.
Năm 2000: Yalumba tiếp tục đầu tư vào đổi mới và phát triển sản phẩm, đồng thời mở rộng phạm vi sản phẩm của mình để bao gồm nhiều loại vang hơn.
Năm 2010: Yalumba được công nhận là một trong những nhà sản xuất rượu vang bền vững hàng đầu ở Úc.
Bên cạnh đó, Yalumba là một phần của liên minh rượu vang Úc, một liên doanh trị giá hàng triệu đô la nhằm giúp phục hồi vận may của ngành công nghiệp trị giá 6 tỷ đô la, làm nổi bật chất lượng và sự đa dạng của rượu vang Úc.
Từ năm 1849 đến nay, Yalumba vẫn là một trong những nhà sản xuất rượu vang gia đình hiếm hoi giữ được bản sắc thủ công nguyên bản trong thế giới hiện đại. Triết lý sản xuất của Yalumba đặt trọng tâm vào sự can thiệp tối thiểu trong quá trình làm vang, cho phép nho thể hiện trọn vẹn đặc tính của vùng đất bản địa và điều kiện khí hậu độc đáo của Nam Úc.
Hãng sở hữu riêng xưởng đóng thùng gỗ sồi – duy nhất tại Nam bán cầu – và một vườn ươm giống nho chuyên biệt, nơi các giống nho cổ điển như Shiraz, Cabernet Sauvignon hay Viognier được lai tạo, thử nghiệm và nhân giống theo định hướng thích nghi với khí hậu nóng ngày càng rõ rệt tại Úc.
Yalumba đã nhận được hơn 40 giải thưởng quốc tế nhờ các cam kết bền vững, nổi bật với việc vận hành hệ thống năng lượng mặt trời quy mô lớn nhất ngành rượu vang Úc, tái sử dụng toàn bộ lượng nước thải trong sản xuất và trồng xen cây bản địa để tăng cường đa dạng sinh học tại vườn nho. Từ khâu canh tác, sản xuất đến đóng gói, mọi bước đi của Yalumba đều phản ánh triết lý bền vững lâu dài và trách nhiệm với tương lai.
Dưới đây là những chai rượu vang Yalumba được giới sành vang đánh giá cao và thường xuyên nằm trong danh sách bán chạy tại WineVN:
Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz
The Signature là dòng vang biểu tượng gắn liền với lịch sử phát triển của Yalumba từ năm 1962 đến nay. Kết hợp giữa Cabernet Sauvignon và Shiraz theo phong cách vang đỏ đậm đà đặc trưng của Barossa, rượu mang đến cấu trúc mạnh mẽ, tầng hương phức hợp của trái mận, thảo mộc, gỗ sồi và ca cao. Với khả năng lão hóa lên đến 20 năm, đây là lựa chọn hoàn hảo cho người sưu tầm và những dịp kỷ niệm trang trọng.
Yalumba The Caley Cabernet Sauvignon & Shiraz
The Caley là dòng cao cấp nhất của Yalumba, được ví như “Grange thứ hai” của nước Úc, phối trộn từ Cabernet Sauvignon vùng Coonawarra và Shiraz vùng Barossa. Rượu sở hữu chiều sâu hiếm có, hương thơm của quả lý chua đen, thuốc lá, gỗ tuyết tùng và hạt tiêu đen, kết hợp hậu vị dài, dày lớp và rất mượt. Đây là một tuyệt phẩm dành riêng cho giới yêu vang cao cấp và những bữa tiệc xứng tầm đẳng cấp.
Yalumba The Cigar Cabernet Sauvignon
The Cigar gây ấn tượng mạnh bởi phong cách Cabernet Sauvignon tròn trịa, dễ tiếp cận nhưng vẫn đầy chiều sâu. Rượu lấy cảm hứng từ thung lũng Coonawarra, có thổ nhưỡng terra rossa đặc trưng. Vị rượu tập trung vào trái cây chín, mận đen, vani và gỗ sồi Pháp, rất lý tưởng khi kết hợp cùng thịt đỏ, bít tết hoặc các món nướng kiểu Âu.
Yalumba Y Series Shiraz & Chardonnay
Bộ sưu tập Y Series là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một chai vang chất lượng cao nhưng giá thành phải chăng. Yalumba Shiraz mang hương vị tươi mới, vị mượt, giàu trái cây đen và gia vị nhẹ. Trong khi đó, vang trắng Chardonnay lại nổi bật với hương cam quýt, dứa, dưa gang và chút béo nhẹ từ gỗ sồi. Cả hai đều rất phù hợp cho tiệc nhẹ, các bữa tối hàng ngày hoặc biếu tặng dịp lễ Tết.
