Rượu vang Trimbach là thương hiệu rượu vang Pháp cao cấp, có nguồn gốc từ vùng Alsace nổi tiếng với các dòng vang trắng. Được thành lập từ năm 1626, Maison Trimbach là một trong những nhà làm vang gia đình lâu đời và uy tín bậc nhất tại Pháp, với 13 thế hệ kế thừa nghệ thuật làm rượu truyền thống.
1626 – Bắt đầu tại Ribeauvillé, Alsace: Thương hiệu Maison Trimbach được thành lập vào năm 1626 bởi Jean Trimbach, một thương nhân và nhà sản xuất rượu vang Pháp có tầm nhìn xa. Ông đặt nền móng đầu tiên cho triết lý sản xuất rượu vang khô, thanh khiết – trở thành dấu ấn riêng của nhà Trimbach.
Từ thế kỷ XVII đến XIX: Suốt hai thế kỷ tiếp theo, gia đình Trimbach duy trì hoạt động làm rượu vang qua nhiều thế hệ. Mỗi thế hệ đều kế thừa kỹ năng và tiếp tục phát triển chất lượng, đưa rượu Trimbach vươn xa trong vùng và cả nước Pháp.
1898 đánh dấu mốc vàng tại Paris Universal Exhibition: Cột mốc quan trọng nhất trong thế kỷ XIX chính là khi Frédéric Emile Trimbach – thế hệ thứ 6 – giành được Huy chương Vàng tại Hội chợ Triển lãm Quốc tế Paris. Giải thưởng này đã đưa danh tiếng của Trimbach vượt ra khỏi biên giới quốc gia, đặc biệt với dòng Riesling mang tính cách mạng. Từ đó, tên tuổi của “Cuvée Frédéric Emile” ra đời để tưởng nhớ ông – dòng vang sau này trở thành biểu tượng của nhà Trimbach.
Thương hiệu rượu vang Trimbach nổi tiếng với các dòng vang trắng
Thế kỷ XX bắt đầu mở rộng quy mô: Trong suốt thế kỷ 20, Trimbach tiếp tục mở rộng diện tích vườn nho, đầu tư vào các thửa ruộng tại vùng Grand Cru và đặc biệt là sở hữu Clos Ste Hune – vườn nho riêng biệt được xem là một trong những “báu vật” của giới sưu tầm Riesling. Các thế hệ nối tiếp như Bernard, Hubert, Pierre đã đưa Trimbach vào thực đơn của các nhà hàng 3 sao Michelin và xuất hiện trên các bảng xếp hạng vang danh giá như Wine Spectator, Decanter, Robert Parker,…
Hiện nay, Trimbach đang được điều hành bởi Pierre Trimbach (bậc thầy Riesling), cùng với anh trai Jean phụ trách thương mại và con trai Julien (đại diện cho thế hệ kế tiếp). Dù áp dụng công nghệ hiện đại, nhà Trimbach vẫn kiên định theo đuổi phong cách vang khô cổ điển, không theo xu hướng thị trường, tập trung vào terroir và khả năng lưu trữ, thể hiện sự tôn trọng di sản gia đình và bản sắc vùng Alsace.
2 dòng vang trắng Riesling của Trimbach
Vì sao Trimbach là biểu tượng của vang trắng Alsace?
Trimbach là biểu tượng của vang trắng Alsace nhờ hơn 13 thế hệ làm vang từ năm 1626 và phong cách sản xuất nhất quán suốt gần 400 năm. Thay vì chạy theo xu hướng làm vang ngọt, Trimbach trung thành với vang trắng khô thanh khiết, không qua malolactic fermentation, giúp giữ trọn độ acid, tính khoáng và phản ánh rõ nét thổ nhưỡng vùng Alsace.
Các dòng vang biểu tượng như Cuvée Frédéric Emile hay Clos Ste Hune (từ vườn nho riêng biệt 1.67ha) luôn nằm trong top vang trắng ngon nhất thế giới, được phục vụ tại hàng loạt nhà hàng 3 sao Michelin. Do sở hữu bộ sưu tập rượu vang trắng chất lượng cao nên Trimbach đã trở thành biểu tượng của vang trắng Alsace từ nhiều thập kỷ qua.
Dưới đây là top các chai rượu vang Trimbach ngon và nổi tiếng nhất, đại diện cho tinh hoa làm vang trắng vùng Alsace, từ những dòng dễ tiếp cận đến các tuyệt phẩm sưu tầm dành cho giới sành vang:
Trimbach Reserve Riesling
Là lựa chọn nâng cao từ dòng vang Riesling truyền thống, Trimbach Reserve Riesling được tuyển chọn từ những vườn nho chất lượng cao tại vùng Haut-Rhin (Alsace). Rượu có nồng độ 13%, mang phong cách vang trắng khô đặc trưng, nổi bật với hương chanh vàng, táo xanh, bưởi chín và khoáng chất từ đá vôi. Vị rượu sắc sảo, cân bằng acid tốt, hậu vị kéo dài với khoáng chất rõ rệt. Thích hợp kết hợp với hàu sống, cá tuyết hấp, tempura hoặc phô mai mềm như chèvre.
Rượu Vang Trimbach Reserve Riesling
Trimbach Gewurztraminer, Alsace – Pháp
Được làm từ giống nho Gewurztraminer đặc sản vùng Alsace, Trimbach Gewurztraminer thể hiện sự phức hợp hiếm có của hương vải thiều, hoa hồng, quả mơ khô và tiêu trắng. Nồng độ ~14%, cấu trúc đậm, body trung bình đến đầy, không ngọt gắt mà có vị tròn, dẻo và cay nhẹ cuối vòm miệng.
Rượu Vang Pháp Trimbach Gewurztraminer
Trimbach Pinot Gris Reserve Personnelle
Là dòng cao cấp nhất trong loạt Pinot Gris của Trimbach, chai vang trắng Trimbach Pinot Gris Reserve Personnelle mang tính biểu tượng về chiều sâu và độ chín. Được làm từ nho thu hoạch trễ tại các sườn đồi nhiều đá vôi, rượu có nồng độ khoảng 13.5%, hương thơm quả đào chín, mật ong, hạt dẻ, cam thảo và một chút khói nhẹ. Vị rượu đậm đà, mượt mà, cấu trúc dày và hậu vị dài với cảm giác béo nhẹ.
Chai vang Trimbach Pinot Gris Reserve Personnelle
Trimbach Riesling Alsace
Là dòng rượu cơ bản nhưng được giới chuyên gia rượu vang đánh giá cao nhờ giữ trọn phong cách đặc trưng của nhà Trimbach. Với nồng độ 12.5%, rượu mang phong cách khô, vị nhẹ, độ acid sống động, thích hợp để uống hằng ngày. Hương chính gồm chanh vàng, táo xanh, cỏ tươi và đá khoáng, vị gọn gàng, hậu vị tươi. Phù hợp dùng lạnh với sashimi, salad tôm bơ chanh hoặc các món ăn nhẹ.
Rượu Vang Trimbach Riesling Alsace có nồng độ cồn 12,5%
Trimbach Riesling Cuvee Fredric Emile
Rượu vang Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile là niềm tự hào của Trimbach, làm từ các vườn nho Grand Cru Geisberg và Osterber có lớp đất đá vôi kết hợp đá sa thạch cổ. Nồng độ 13.5%, mang hương thơm chanh muối, cam thảo, vỏ cam, đá phiến và mùi nấm trắng nhẹ khi ủ lâu. Vị rượu đầy đặn, giàu acid tự nhiên, cấu trúc vững và tiềm năng lưu trữ 20–30 năm. Càng để lâu càng mở ra chiều sâu vị giác đáng kinh ngạc. Kết hợp tốt với tôm hùm, sò điệp áp chảo, món ăn cao cấp hoặc đơn giản là để sưu tầm lâu năm.
Rượu Vang Trimbach Riesling Cuvee Fredric Emile
Trimbach Reserve Pinot Gris
Đây là lựa chọn hài hòa giữa dòng rượu cơ bản và phiên bản cao cấp Personnelle, nổi bật nhờ hương vị mềm mại, trung tính và dễ kết hợp với nhiều món ăn. Rượu có nồng độ khoảng 13%, mang hương thơm của lê chín, mơ vàng, chút gia vị nhẹ, hạnh nhân và bánh mì nướng. Kết cấu rượu tròn đầy, độ đậm vừa phải, hậu vị nhẹ nhàng nhưng vẫn tinh tế.
Chai vang trắng Trimbach Pinot Gris ngon có xuất xứ từ vùng Alsace (Pháp)
Trimbach Riesling Clos Sainte Hune
Clos Sainte Hune là dòng Riesling huyền thoại từ vườn nho đơn lẻ (Clos) rộng chỉ 1.67 ha, thuộc Grand Cru Rosacker tại Hunawihr. Với nồng độ 13.5%, rượu có độ tinh khiết vượt trội, hương vôi, cam quýt, hoa trắng, đá phiến và chút sáp ong khi trưởng thành. Đây là dòng rượu vang cao cấp có thể ủ trên 30 năm, và càng để càng mở ra các tầng hương phức tạp, vị sâu lắng, cân bằng gần như tuyệt đối.
Theo Nghị định số 24/2020/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia
về việc thực hiện biện pháp ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận.
Quý khách đã đủ 18 tuổi?
Vui lòng xác nhận bạn đủ 18 tuổi!
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến người từ 18 tuổi trở lên.
