Raymond Vineyards là nhà máy rượu vang cao cấp tại Thung lũng Napa, California, Hoa Kỳ, được thành lập vào năm 1970 bởi Walter Raymond. Hãng nổi tiếng với những chai vang Cabernet Sauvignon hảo hạng, mang đậm dấu ấn lịch sử và phong cách làm rượu vang truyền thống của gia đình Raymond.
Gia đình Raymond đến Thung lũng Napa vào năm 1933 và kết nối với gia đình Beringer thông qua hôn nhân vào năm 1936. Raymond làm việc như nhà sản xuất rượu vang cho Beringer từ năm 1933 đến 1970.
Vào năm 1970, Roy và hai con trai của mình mua 90 mẫu Anh ở Rutherford, và xây dựng nhà máy rượu vang tại đây. Họ phát hành loại rượu thương mại đầu tiên dưới nhãn hiệu Raymond Vineyards vào năm 1974.
Với sự cống hiến không ngừng, Raymond Vineyards đã trở thành một biểu tượng kinh điển của Thung lũng Napa.Gia đình Raymonds nhanh chóng nhận được sự ca ngợi về loại rượu vang thanh lịch của họ với sự cân bằng tuyệt đẹp bởi sự khéo léo, sức mạnh và sự phức hợp. Năm thế hệ của gia đình Raymond đã thấm nhuần ý thức về cội nguồn sâu xa ở Thung lũng Napa và cam kết tôn vinh cội nguồn, tài sản và truyền thống gia đình thông qua mỗi loại rượu được sản xuất.
Tháng 8 năm 2009, Jean-Charles Boisset là chủ tịch của Boisset Family Estates, một trong những công ty rượu do gia đình sở hữu hàng đầu thế giới, với các nhà máy rượu ở Burgundy, Beaujolais, Thung lũng Rhone, miền Nam nước Pháp, và có chuyên môn về rượu vang sủi tăm của Pháp đã mua lại Raymond Vineyards, đưa Raymond Vineyards lên một tầm cao mới.
Raymond Vineyards có hơn 300 mẫu đất vườn nho ở Thung lũng Napa, ở 3 địa điểm. Mỗi lô đất được kết hợp với các giống cây hoạt động tốt trong khí hậu và loại đất cụ thể đó.
Nhà máy rượu đã đưa Nhà sản xuất rượu kỳ cựu của Thung lũng Napa Stephanie Putnam đến giám sát việc sản xuất rượu, trong khi Giám đốc Vườn nho Sophie Drucker đã chuyển các vườn nho của điền trang sang phương thức canh tác hữu cơ và Biodynamic®, một dấu hiệu nổi bật của các tài sản Boisset Collection trên toàn thế giới. Nhà máy rượu cũng đã cải tạo phòng thử rượu và mở một số dịch vụ mới dành cho du khách với trọng tâm là giáo dục người tiêu dùng và cung cấp một nơi để họ nuôi dưỡng niềm đam mê rượu vang Mỹ.
Raymond Vineyards áp dụng phương pháp sản xuất hiện đại kết hợp với triết lý bền vững. Các vườn nho tại Rutherford và St. Helena được chứng nhận hữu cơ và biodynamic, sử dụng phân bón tự nhiên và tuân theo chu kỳ mặt trăng để trồng trọt. Nhà máy rượu sử dụng 100% năng lượng mặt trời tái tạo, thể hiện cam kết bảo vệ môi trường.
Những nỗ lực này hứa hẹn một tương lai tươi sáng đưa Raymond Vineyards trở thành một trong những địa danh tiêu biểu của Thung lũng Napa trong nhiều năm tới. Website nhà sản xuất https://raymondvineyards.com/
Raymond Vineyards tập trung chủ yếu vào các giống nho Bordeaux như Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot và Sauvignon Blanc, đồng thời nổi bật với sự đa dạng trong các dòng rượu từ phổ thông đến cao cấp.
Cabernet Sauvignon – Linh hồn của Raymond
Cabernet Sauvignon là giống nho làm vang đỏ chủ lực của Raymond Vineyards, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng danh tiếng của thương hiệu tại Napa Valley. Rượu có màu đỏ ruby đậm, hương thơm phức hợp từ quả mọng đen như blackberry và cassis, kết hợp với thuốc lá, da thuộc và một chút gia vị từ gỗ sồi.
Các sản phẩm tiêu biểu bao gồm Raymond Generations Cabernet Sauvignon – dòng cao cấp 100% Cabernet, làm từ nho chọn lọc tại Rutherford và St. Helena, ủ 18-24 tháng trong thùng sồi Pháp, mang đến độ sâu và sự tinh tế vượt trội.
Dòng vang đỏ District Collection cũng phản ánh đặc trưng terroir của các tiểu vùng như Stags Leap, Oakville (hương đất, cherry chín) hay Howell Mountain (cấu trúc mạnh, tannin rắn).
Chardonnay Raymond tươi mới và sang trọng
Chardonnay của Raymond mang đậm phong cách California cổ điển, kết hợp hài hòa giữa hương trái cây nhiệt đới như dứa, xoài và các ghi chú bơ, kem từ quá trình lên men malolactic và ủ gỗ sồi. Rượu có độ chua vừa phải, kết cấu mềm mại, dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ được sự tinh tế đáng kể.
Nổi bật trong dòng vang trắng này là Estate Collection Napa Valley Chardonnay, làm từ nho tại St. Helena, với màu vàng rơm nhạt, hương lê, táo xanh, hoa kim ngân và chút vani nhẹ nhàng. Ngoài ra, Eloquence Late Harvest Chardonnay là một phiên bản hiếm, ngọt ngào với hương mật ong và mơ khô, rất lý tưởng cho các món tráng miệng.
Các dòng Vang Raymond khác
Bên cạnh Cabernet Sauvignon và Chardonnay, Raymond còn sản xuất các dòng rượu đa dạng khác. Merlot của họ mềm mại hơn Cabernet, nổi bật với hương mận chín, sô-cô-la đen và thảo mộc, tannin nhẹ nhàng, dễ uống, phù hợp cho nhiều khẩu vị. Sauvignon Blanc mang phong cách tươi sáng, với hương cam quýt, cỏ xanh và khoáng chất, là lựa chọn hoàn hảo cho rượu khai vị hoặc các món nhẹ. Trong khi đó, các dòng Red Blends như Salon Privé – kết hợp Cabernet Sauvignon, Petit Verdot và Merlot – mang phong cách Bordeaux, phức tạp với hương quả đen, gia vị và gỗ tuyết tùng, thể hiện sự sáng tạo và chiều sâu.