Rượu Vang Chateau Pháp Canon La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé

Rượu Vang Chateau Canon La Gaffelière là Grand Vin đỏ thuộc appellation Saint-Émilion Grand Cru, được xếp hạng Premier Grand Cru Classé trong bảng phân loại Saint-Émilion năm 2022. Rượu nổi bật với tỷ lệ Cabernet tương đối cao so với nhiều điền trang Bờ Phải, tạo nên sự cân bằng giữa độ tròn đầy của Merlot, cấu trúc thanh lịch và chiều sâu hương thơm.

Thông tin rượu Vang Chateau Canon La Gaffelière

Château Canon La Gaffelière – Premier Grand Cru Classé tại Saint-Émilion

Gia đình von Neipperg có truyền thống làm vang từ thế kỷ XIII tại Đức. Năm 1971, Bá tước Joseph-Hubert von Neipperg mua Château Canon La Gaffelière cùng La Mondotte; đến năm 1985, Stephan von Neipperg chính thức tiếp quản hoạt động quản lý các điền trang rượu vang Bordeaux của gia đình.

Dưới sự điều hành của Stephan von Neipperg, điền trang tập trung vào việc nghiên cứu từng thửa đất, duy trì cân bằng tự nhiên trong vườn nho và áp dụng phương pháp sản xuất ít can thiệp. Château Canon La Gaffelière tiếp tục được công nhận là Premier Grand Cru Classé trong bảng phân hạng Saint-Émilion năm 2022.

Vườn nho Château Canon La Gaffelière rộng khoảng 19,5 ha, nằm dưới chân sườn đồi phía nam ngôi làng Saint-Émilion. Thành phần đất gồm sét–đá vôi và sét–cát, có khả năng thoát nước tốt nhưng vẫn giữ nhiệt hiệu quả, giúp nho đạt độ chín ổn định.

Tuổi nho trung bình khoảng 50 năm. Từ thập niên 1990, điền trang còn áp dụng phương pháp tuyển chọn đại trà từ những cây nho lâu năm nhằm bảo tồn nguồn gene chất lượng và chủ động nguyên liệu khi tái canh.

Quy trình sản xuất Vang Chateau Canon La Gaffelière

Thu hoạch và tuyển chọn nho
Nho được hái thủ công vào các thùng nhỏ nhằm hạn chế dập quả. Nho trải qua hai lần tuyển chọn trước và sau khi tách cuống, không nghiền, sau đó được vận chuyển bằng băng chuyền và đưa vào bồn theo trọng lực.

Lên men riêng từng thửa
Nho từ từng thửa được vinification riêng trong các bồn gỗ kiểm soát nhiệt độ. Quá trình lên men và ngâm ủ thường kéo dài khoảng 28–35 ngày, với nhiệt độ không vượt quá 30°C. Kỹ thuật nhấn chìm mũ nho bằng khí nén giúp chiết xuất màu sắc và tannin nhẹ nhàng, đồng đều hơn.

Trưởng thành trên cặn men
Rượu được trưởng thành riêng theo từng thửa và từng thùng trên cặn men mịn. Thời gian ủ thường kéo dài 15–18 tháng, với tỷ lệ thùng sồi mới có thể lên đến 80% tùy niên vụ. Việc làm trong và lọc chỉ được thực hiện khi cần thiết, phù hợp với triết lý sản xuất ít can thiệp của điền trang.

Giá rượu Vang Chateau Canon La Gaffelière

Rượu vang Chateau Canon La Gaffelière niên vụ 2011 đang được bán với giá 5.320.000 VND. Tùy theo niên vụ và thời điểm mua sản phẩm mà mức giá có thể thay đổi.

Hương vị rượu Vang Chateau Canon La Gaffelière

Château Canon La Gaffelière có màu đỏ ruby đậm, dần chuyển sang sắc garnet khi trưởng thành. Hương rượu nổi bật với mận đen, anh đào chín và quả mọng sẫm màu, đan xen hoa violet, thảo mộc, tuyết tùng, than chì cùng gia vị tinh tế.

Trên vòm miệng, rượu tròn đầy, tannin mịn, độ tươi cân bằng và cấu trúc sâu. Merlot tạo sự mềm mại, Cabernet Franc bổ sung hương thơm thanh lịch, còn Cabernet Sauvignon mang đến độ chắc cùng hậu vị dài. Hương vị cụ thể thay đổi theo từng niên vụ.

Cách thưởng thức Vang Pháp Chateau Canon La Gaffelière

Château Canon La Gaffelière phù hợp với bò bít tết, sườn bò nướng, thịt cừu, vịt quay, thịt bê, thịt thú săn, nấm và phô mai trưởng thành. Với món Việt, có thể kết hợp cùng bò sốt tiêu đen, bò lúc lắc, sườn nướng hoặc vịt quay ít ngọt.

Nên phục vụ ở khoảng 16–18°C bằng ly Bordeaux. Những chai trẻ có thể decant từ 1–2 giờ; chai đã trưởng thành nên được dựng đứng trước khi mở và chiết nhẹ để loại bỏ cặn.

Địa chỉ mua rượu Vang Chateau Canon La Gaffelière chính hãng

Wine VN là địa chỉ phân phối rượu chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng trên khắp thế giới. Cửa hàng là lựa chọn tuyệt vời cho những kẻ sành rượu thông minh. Đến với Wine VN, khách hàng có cơ hội sở hữu được chai rượu vang với mức giá cạnh tranh.

Liên hệ ngay hotline để được hỗ trợ mua hàng trực tuyến và tham khảo thêm nhiều dòng rượu chất lượng khác.

Rượu vang Chateau Canon La Gaffelière là sản phẩm thuộc dòng vang đỏ nổi tiếng trên thị trường. Chai rượu mê hoặc khách hàng bởi hương vị đầy tinh tế, thiết kế cổ điển, đơn giản khiến ai cũng muốn trải nghiệm. Vang Chateau Canon La Gaffelière là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món khai vị đầu bữa tiệc.