Rượu Hibiki 17 Year Old

Một trong những chai rượu Whisky kinh điển của hãng sản xuất Suntory Whisky được nhắc đến trong bài viết dưới đây là Rượu Hibiki 17. Hãy cùng xem chai rượu này có gì xuất sắc nhé!

Hibiki 17 năm là dòng rượu cao cấp nổi tiếng của Nhật Bản. Sản phẩm được tạo nên từ việc pha trộn các loại whisky ủ lâu năm, trong đó có đến 30 loại malt whisky và grain whisky.

Ra mắt thị trường rượu lần đầu tiên vào năm 1989, Hibiki 17 năm có thiết kế nổi bật với 24 cạnh tượng trưng cho các mùa trong năm (tính theo âm lịch của người Nhật). Sản phẩm được đánh giá là dòng Blended Whisky xuất sắc nhất được người yêu rượu trên toàn thế giới ưa chuộng. Tuy nhiên số lượng rượu bán ra mỗi năm chỉ có giới hạn và không chỉ tại Việt Nam mà ngay cả trên thế giới, việc thưởng thức chai rượu này ngày càng trở nên khó khăn hơn.

Ghi Chú, Nếm Thử Và Mùi Vị Của Rượu Hibiki 17 Năm

Hibiki 17 có màu vàng óng ánh và được đựng trong những chiếc chai thủy tinh bắt mắt với 24 cạnh cùng họa tiết độc đáo. Rượu ngập tràn hương thơm của hoa lá (hoa hồng, hoa huệ, lá chanh…) cùng trái cây (mơ, đào, dưa…), mật ong, cacao và thoảng vị khói cùng gỗ sồi.

Rượu có vị ngọt ngào phong phú của anh đào đen, kẹo bơ cứng, vani hòa cùng nho khô… và đọng lại rất lâu với hương vị đa dạng vừa chua vừa ngọt rất đặc trưng.Khi thưởng thức rượu bạn sẽ bị vương vấn mãi bởi vị đặc biệt của các loại trái cây như dứa, quả mâm xôi, mận cùng hoa dâm bụt và dư vị hoa anh đào ngào ngạt trên mũi.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Hibiki 17 Year Old

Hibiki 17 năm được biết đến với quy trình sản xuất độc đáo (cả về kỹ thuật sản xuất và sử dụng chủng nấm men), khác biệt so với các loại rượu khác tại Nhật. Đó là một quy trình đặc biệt mang trọn phong cách chưng cất đặc trưng riêng của đất nước này.

Theo đó, rượu được pha trộn từ các nguyên liệu chính là whisky ngũ cốc từ Chita và whisky từ Yamazaki, Hakushu. Đặc biệt, không giống như các dòng rượu khác (pha trộn single malt của các nhà máy chưng cất rượu khác nhau),Hibiki 17 năm chưng cất và ủ theo cách riêng của mình.

Cụ thể, mỗi cơ sở chưng cất sẽ sử dụng những thùng gỗ riêng biệt và bình nấu rượu cổ điển bằng đồng để tự làm ra những dòng single-malt. Những dòng single-malt này sau đó sẽ được chưng cất và ngâm ủ trong điều kiện nhiệt độ lý tưởng để tạo ra chai rượu có hương vị riêng được cả thế giới mến mộ.

Hướng Dẫn Cách Thưởng Thức Rượu Hibiki 17

Hibiki 17 là dòng whisky pha trộn phức tạp nhưng lại khá dễ uống bởi hương vị nhẹ nhàng. Để thưởng thức rượu mọi người có thể tham khảo một số cách phổ biến sau:

– Cách 1 – Uống nguyên chất (hay còn gọi là uống trực tiếp mà không pha thêm bất cứ nguyên liệu nào). Với cách thưởng thức này, mọi người nên đựng rượu trong những chiếc ly Tulip.

– Cách 2 – Cho thêm đá: Sử dụng ly Tumbler và cho thêm vài viên đá rồi đổ rượu lên. Lúc này bạn sẽ được một ly rượu mát mẻ, tươi mới để thưởng thức trong những ngày hè oi bức.