Giống nho làm rượu vang

Nero d'Avola

Nero D’Avola có nghĩa là “Màu đen của Avola”, ám chỉ màu đen đặc biệt của nho là loại nho làm rượu vang đỏ quan trọng nhất ở Sicily  và là một trong những giống nho bản địa quan trọng nhất của Ý. Nó được đặt theo tên của Avola ở cực nam của Sicily, và rượu vang của nó được so sánh với New World Shirazes, với vị tannin ngọt ngào và hương vị mận hoặc peppery. Nó cũng góp phần vào hỗn hợp Marsala Rubino.

Nero d’Avola thường có tannin cao , axit trung bình và một cơ thể mạnh mẽ. Nó phát triển mạnh ở phần phía đông của Sicily và đang được thử nghiệm ở Úc và California . Bởi vì màu sắc đặc biệt của nó, Nero d’Avola đôi khi được dùng để sản xuất rượu vang hồng.

Logo