Mazuelo là tên gọi tại Tây Ban Nha của giống nho Carignan, một giống nho đỏ có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và được trồng rộng rãi tại Rioja, Navarra và Aragón. Trong hệ thống sản xuất vang đỏ Tây Ban Nha, Mazuelo thường đóng vai trò là giống nho phụ trong blend (đặc biệt với Tempranillo và Garnacha), giúp tăng độ acid, cấu trúc và khả năng lão hóa cho rượu. Ngoài Tây Ban Nha, giống nho này còn phổ biến tại miền Nam nước Pháp (Languedoc-Roussillon) và Ý (Sardinia – Carignano del Sulcis).
Nho Mazuelo cho rượu có acid cao, tannin trung bình đến cao và cấu trúc vững chắc, với hương vị nổi bật của trái cây đỏ như mâm xôi, nam việt quất, kết hợp нот gia vị, cam thảo và đôi khi có sắc thái thảo mộc hoặc đất. Nhờ khả năng giữ acid tốt trong điều kiện khí hậu nóng, Mazuelo đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng các blend, giúp rượu không bị “flabby” khi nồng độ cồn cao.
Các dòng Mazuelo từ vườn nho lâu năm (old vines) có thể mang lại chất lượng vượt trội với độ đậm đà và chiều sâu đáng kể, trở thành lựa chọn thú vị cho người yêu vang đỏ muốn khám phá những phong cách rượu ít phổ biến nhưng giàu tiềm năng.
