Theo loại rượu
Theo quốc gia
Các loại rượu mạnh
Rượu Vang Domaine De Savagny Cotes Du Jura Vin Jaune
Rượu Vang Pháp Domaine Rolet Tradition Arbois
Rượu Vang Pháp Domaine Rolet Nature Du Jura
Rượu Vang Pháp Domaine Rolet Arbois Trousseau
Rượu Vang Pháp Domaine Rolet Arbois Vin Jaune
Rượu Vang Nổ Pháp Domaine Rolet Cremant Du Jura
Jura là một trong những vùng rượu vang nhỏ nhất của Pháp nhưng lại nổi tiếng với những phong cách làm vang độc đáo hiếm có. Đây là quê hương của Vin Jaune – biểu tượng của rượu vang Jura, cùng nhiều dòng vang đặc sắc như Vin de Paille, Crémant du Jura và Macvin du Jura góp phần khẳng định vị thế riêng trên bản đồ rượu vang.
Jura là một trong những vùng sản xuất rượu vang Pháp nổi tiếng, nằm ở miền Đông lãnh thổ, giữa Burgundy và biên giới Thụy Sĩ. Các vườn nho trải dài khoảng 80 km dọc theo sườn phía Tây của dãy núi Jura, tập trung chủ yếu tại các AOC như Arbois, Côtes du Jura, Château-Chalon, L’Étoile và Crémant du Jura.
Mặc dù chỉ có khoảng 2.000 ha diện tích trồng nho nhưng Jura lại sở hữu nhiều phong cách rượu vang độc đáo, từ vang đỏ, vang trắng đến vang sủi và các dòng truyền thống như Vin Jaune, Vin de Paille và Macvin du Jura. Nhờ đó, vang Jura luôn được đánh giá cao bởi bản sắc riêng và hương vị khó nhầm lẫn.
Nghề trồng nho và sản xuất rượu vang tại Jura có lịch sử hơn 2.000 năm, bắt nguồn từ thời La Mã. Đến thời Trung Cổ, các tu viện, đặc biệt là Château-Chalon, góp phần phát triển nghề làm vang, gìn giữ giống nho Savagnin và đặt nền móng cho phong cách Vin Jaune.
Thế kỷ XIX đánh dấu thời kỳ hưng thịnh của Jura với khoảng 20.000 ha vườn nho. Tuy nhiên, dịch phylloxera vào cuối thế kỷ XIX đã tàn phá phần lớn diện tích canh tác. Năm 1936, Arbois trở thành một trong những AOC đầu tiên của Pháp, mở đầu cho quá trình khẳng định danh tiếng rượu vang Jura.
Từ cuối thế kỷ XX, Jura dần hồi sinh nhờ sự kết hợp giữa phương pháp làm vang truyền thống và canh tác hữu cơ. Ngày nay, cùng với các appellation như Côtes du Jura, Château-Chalon và L’Étoile, những dòng rượu đặc trưng như Vin Jaune, Vin de Paille và Crémant du Jura đã giúp Jura trở thành một trong những vùng rượu vang độc đáo và được giới yêu vang đánh giá cao.
Jura có khí hậu lục địa mát mẻ, với mùa đông lạnh giá, mùa hè ấm và lượng mưa tương đối cao so với nhiều vùng rượu vang khác của Pháp. Nằm giữa vùng Burgundy và dãy Jura, các vườn nho được hưởng điều kiện khí hậu mát cùng biên độ nhiệt giữa ngày và đêm khá lớn, giúp nho chín chậm, giữ được độ ngọt, độ axit tự nhiên và phát triển hương thơm phong phú.
Thổ nhưỡng của Jura chủ yếu gồm đất marl (đất sét pha đá vôi), đá vôi và đất sét. Trong đó, đất marl là loại đất phổ biến nhất với khả năng giữ nước và giàu khoáng chất, còn các sườn đồi đá vôi giúp thoát nước tốt cho rễ nho. Sự kết hợp giữa nền đất đa dạng và khí hậu mát mẻ góp phần tạo nên độ axit, hương vị khoáng chất và bản sắc đặc trưng cho các dòng rượu vang Jura.
Dù có diện tích trồng nho không lớn, Jura vẫn nổi bật với hệ thống 5 giống nho đặc trưng (bản địa và quốc tế), góp phần tạo nên danh tiếng của vùng. Bao gồm:
Vin Jaune được xem là biểu tượng của vùng Jura và là một trong những dòng “rượu vang vàng” độc đáo nhất của Pháp. Loại rượu này được sản xuất 100% từ giống nho Savagnin, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu 6 năm 3 tháng mà không châm đầy thùng trong suốt quá trình trưởng thành.
Trong thời gian ủ, trên bề mặt rượu sẽ hình thành một lớp men tự nhiên gọi là voile (màng men). Lớp màng này vừa bảo vệ rượu khỏi quá trình oxy hóa hoàn toàn, vừa tạo nên hương thơm đặc trưng của quả óc chó, hạnh nhân rang, nghệ, gia vị, táo khô và cà ri. Vin Jaune thường có độ axit cao, cấu trúc mạnh mẽ và khả năng lưu trữ hàng chục năm.
Đặc biệt, Vin Jaune được đóng trong chai Clavelin dung tích 620 ml, tượng trưng cho lượng rượu còn lại sau quá trình bay hơi kéo dài hơn 6 năm.
Vin de Paille (rượu vang rơm) là dòng rượu vang ngọt truyền thống của Jura. Sau khi thu hoạch sớm, những chùm nho khỏe mạnh được đặt trên rơm hoặc giá gỗ trong nhiều tuần đến vài tháng để nước bốc hơi tự nhiên, giúp lượng đường và hương vị được cô đặc trước khi ép lấy nước nho.
Sau quá trình lên men, Vin de Paille tiếp tục được ủ trong thùng gỗ sồi và chỉ được đưa ra thị trường khoảng ba năm sau niên vụ. Rượu có hương thơm của mật ong, mơ khô, sung, nho khô và trái cây sấy, kết hợp với độ axit tự nhiên của Jura, tạo nên phong cách ngọt đậm nhưng vẫn cân bằng và có khả năng lưu trữ lâu năm.
Crémant du Jura là dòng rượu vang trắng sủi được sản xuất theo phương pháp truyền thống, tức lên men lần hai trong chai giống Champagne. Đây là một trong những phong cách phổ biến nhất của vùng, chiếm khoảng 25-30% tổng sản lượng rượu vang Jura.
Theo quy định AOC, ít nhất 70% thành phần phối trộn phải là Chardonnay, Pinot Noir và/hoặc Trousseau, trong khi Savagnin chỉ được sử dụng với tỷ lệ giới hạn. Phần lớn Crémant du Jura mang phong cách Brut, nổi bật với bọt khí mịn, hương táo xanh, lê, cam quýt, hoa trắng cùng nốt bánh mì nướng sau thời gian ủ trên cặn men.
Macvin du Jura là dòng vin de liqueur truyền thống của Jura, có lịch sử từ thế kỷ XIV và được bảo hộ AOC từ năm 1991. Rượu được tạo ra bằng cách phối trộn nước ép nho chưa lên men với Marc du Jura – loại rượu mạnh chưng cất từ bã nho của chính vùng Jura.
Sau khi phối trộn, Macvin được ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu 12 tháng trước khi xuất bán. Thành phẩm có nồng độ cồn khoảng 16-22%, mang hương thơm của mật ong, caramel, trái cây sấy và gia vị ngọt.
Mỗi dòng rượu vang Jura sở hữu phong cách và chất lượng riêng, vì vậy mức giá cũng có sự khác biệt tùy theo nhà sản xuất, giống nho, phương pháp làm vang và cũng tùy từng niên vụ khác nhau.
| Tên rượu vang | Giá tham khảo (VNĐ) |
| Domaine Rolet Crémant du Jura | 835.000 |
| Domaine Rolet Arbois Trousseau | 884.000 |
| Domaine Rolet Nature du Jura | 915.000 |
| Domaine Rolet Arbois Vin Jaune | 2.400.000 |
| Domaine De Savagny Côtes du Jura Vin Jaune | 2.750.000 |
| Domaine Rolet Tradition Arbois | 4.005.000 |
Khi tìm mua rượu vang Jura chính hãng, bạn nên lựa chọn các đơn vị nhập khẩu và phân phối uy tín để đảm bảo nguồn gốc xuất xứ cũng như điều kiện bảo quản đạt tiêu chuẩn. Wine VN là một trong những địa chỉ cung cấp đa dạng, từ những chai Jura phổ thông đến các dòng cao cấp, kèm đội ngũ tư vấn giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách.
Bên cạnh các chai rượu vang đơn lẻ, Wine VN còn cung cấp hộp quà rượu vang được thiết kế sang trọng, thích hợp làm quà tặng doanh nghiệp, đối tác, khách hàng hoặc người thân và bạn bè trong các dịp sinh nhật, lễ Tết và sự kiện đặc biệt.
Liên hệ ngay 0977.898.007 | 0942.660.369 để được tư vấn lựa chọn rượu vang phù hợp.
KHUYẾN CÁO
Chấp hành nghị định số 94/2012/NĐ – CP của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, Wine VN không mua bán rượu qua mạng internet.
Đây chỉ là một trang web tư vấn và giới thiệu về sản phẩm. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ hotline 0977.898.007 Hoặc 0942.660.369 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.
Wine VN không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.
Đã thêm vào giỏ hàng thành công
Theo Nghị định số 24/2020/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia về việc thực hiện biện pháp ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận.
Quý khách đã đủ 18 tuổi?Vui lòng xác nhận bạn đủ 18 tuổi!
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến người từ 18 tuổi trở lên.
