Giống nho làm rượu vang

Giống nho Arneis

Danh mục sản phẩm

Nguồn gốc và lịch sử giống nho Arneis

Arneis là giống nho trắng bản địa của vùng Piedmont (Tây Bắc Ý), có lịch sử lâu đời từ thời La Mã và được ghi nhận trong tài liệu từ thế kỷ 15 với tên gọi cổ “Renesi”. Trong nhiều thế kỷ, Arneis chủ yếu được trồng cùng Nebbiolo, thậm chí được sử dụng để làm mềm tannin trong các blend rượu đỏ hoặc như “cây mồi” để bảo vệ vườn nho khỏi sâu bệnh.

Tuy nhiên, đến giữa thế kỷ 20, giống nho này gần như biến mất do bị thay thế bởi các giống nho phổ biến hơn. Phải đến những năm 1970, nhờ nỗ lực phục hồi của các nhà sản xuất như Vietti, Arneis mới được hồi sinh và dần khẳng định vị thế là một trong những giống nho trắng đặc trưng của Piedmont, đặc biệt tại Roero và Langhe.

Đặc điểm sinh trưởng & terroir của Arneis

Arneis là giống nho khá “khó chiều”, đúng như biệt danh “little rascal” (kẻ tinh nghịch). Nho có năng suất thấp, dễ bị bệnh nấm và rất nhạy cảm với thời điểm thu hoạch, nếu thu hoạch muộn, rượu vang sẽ mất acid và thiếu cấu trúc.

Giống nho này phát triển tốt trên đất cát và đất đá vôi tại vùng Roero, nơi có khí hậu ôn hòa giúp duy trì độ tươi và hương vị. Để đạt chất lượng cao, người trồng cần kiểm soát chặt chẽ năng suất và thời điểm thu hoạch, thường vào đầu tháng 9.

Hương vị và phong cách rượu vang Arneis

Rượu vang Arneis nổi bật với hương thơm phong phú và phong cách cân bằng giữa độ tươi và độ tròn. Dòng vang Arneis thường xuất hiện các nốt hương lê, táo, đào, cam quýt và hoa trắng, đôi khi có thêm hạnh nhân hoặc mật ong nhẹ.

Rượu thường có body trung bình, acid vừa phải, cấu trúc mềm mại và hậu vị mượt. Phong cách phổ biến là vang trắng tươi, lên men inox để giữ hương trái cây; ngoài ra, một số phiên bản cao cấp được ủ lees hoặc tiếp xúc vỏ để tăng độ phức hợp và chiều sâu.

Logo

Theo Nghị định số 24/2020/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia về việc thực hiện biện pháp ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận.

Quý khách đã đủ 18 tuổi?

Vui lòng xác nhận bạn đủ 18 tuổi!