Rượu Mơ The Choya Golden Ume Fruit

Rượu Mơ The Choya Golden Ume Fruit là umeshu Nhật Bản được làm từ mơ Kishu Nanko, đường và rượu mía. Những quả mơ từ cỡ 2L được ngâm khoảng một năm, tạo nên vị ngọt đậm vừa phải, độ chua rõ và hương mơ chín tự nhiên. Chai có nồng độ 15% và chứa quả mơ nguyên trái, phù hợp để dùng thử hoặc thưởng thức trong một lần.

Thông tin Rượu Mơ The Choya Golden Ume Fruit

The Choya Golden Ume Fruit thuộc nhóm rượu mơ Nhật Bản. Umeshu được phân loại là rượu mùi trái cây, không phải rượu vang làm từ nho.

Giá Rượu Mơ The Choya Golden Ume Fruit

CHOYA – Thương hiệu rượu mơ Nhật Bản từ năm 1914

CHOYA khởi đầu với hoạt động trồng nho tại Nhật Bản vào năm 1914. Doanh nghiệp bắt đầu sản xuất rượu vang từ năm 1924, brandy từ năm 1949 và chính thức sản xuất umeshu vào năm 1959. Tên gọi CHOYA UMESHU CO., LTD. được sử dụng từ năm 2000, thể hiện định hướng tập trung vào rượu mơ.

Trong quá trình phát triển nguyên liệu, CHOYA hợp tác với các nhà vườn Nhật Bản để nghiên cứu giống mơ và điều kiện đất trồng. Dòng The CHOYA sử dụng mơ Nanko từ vùng Kishu, Wakayama. Giống mơ này có kích thước lớn, thịt dày, hương thơm rõ và hàm lượng acid hữu cơ cao.

The Choya Golden Ume Fruit được sản xuất như thế nào?

Golden Ume Fruit sử dụng những quả Kishu Nanko có kích thước từ 2L trở lên. Mơ được thu hoạch khi đạt độ chín phù hợp, sau đó làm sạch và ngâm với đường cùng rượu mía trong khoảng một năm.

Quá trình ngâm diễn ra trong các bể chuyên dụng, hạn chế tác động của ánh sáng, nhiệt độ và không khí. CHOYA gọi phương pháp này là “Still Ageing” hay ủ tĩnh. Thời gian ngâm giúp hương, vị chua và các thành phần tự nhiên trong quả mơ chuyển dần vào rượu.

Sau giai đoạn ủ, các mẻ rượu được đánh giá và phối trộn để duy trì hương vị ổn định. Với sản phẩm có mơ nguyên trái, từng quả được kiểm tra bằng tay, làm sạch và đặt vào chai trước khi hoàn thiện bao bì.

Hương vị Rượu Mơ The Choya Golden Ume Fruit

Golden Ume Fruit có màu vàng hổ phách sáng. Hương thơm tập trung vào mơ chín, đi kèm cảm giác trái cây ngâm rõ nhưng không quá nồng.

Khi uống, vị ngọt xuất hiện trước rồi chuyển sang độ chua tự nhiên của mơ Kishu Nanko. Nồng độ 15% tạo cấu trúc đậm hơn các loại umeshu nhẹ, trong khi độ chua giúp rượu không bị ngọt gắt. Dư vị lưu lại hương mơ cùng vị chua ngọt tương đối rõ.

Quả mơ trong chai có phần thịt mềm sau quá trình ngâm. Người dùng có thể thưởng thức phần thịt quả sau khi uống rượu nhưng không nên cắn hoặc sử dụng phần hạt.

The Choya Golden Ume Fruit có gì khác biệt?

Sử dụng mơ Kishu Nanko từ cỡ 2L

CHOYA lựa chọn những quả Kishu Nanko có kích thước từ 2L trở lên cho Golden Ume Fruit. Quả lớn có phần thịt dày, phù hợp với thời gian ngâm kéo dài và vẫn giữ được kết cấu mềm khi được đưa vào chai.

Theo thông tin công bố của nhà sản xuất, phiên bản 50ml sử dụng trung bình 25g mơ. Đây là lượng mơ dùng trong quá trình sản xuất, không phải khối lượng tịnh của riêng quả mơ còn lại trong chai.

Thành phần chỉ gồm mơ, đường và rượu mía

Bảng thành phần của Golden Ume Fruit gồm mơ Nhật Bản, đường và rượu mía. Công thức tập trung vào hương vị hình thành từ quả ume thay vì tạo mùi mơ bằng hương liệu.

Rượu mía giữ vai trò làm nền ngâm, giúp chiết xuất hương thơm và vị chua từ quả. Đường làm mềm độ acid của mơ và tạo nên phong cách chua ngọt đặc trưng của umeshu.

Có quả mơ nguyên trái trong chai

Quả mơ ngâm tạo thêm trải nghiệm so với những dòng umeshu chỉ có phần rượu. Người dùng có thể thả quả mơ vào ly khi uống với đá hoặc thưởng thức riêng phần thịt quả sau cùng.

Quả mơ còn có thể dùng cùng kem vani, sữa chua hoặc món tráng miệng. Nếu dùng để chế biến, cần loại bỏ hạt trước khi cắt hoặc nghiền phần thịt.

Đạt Gold và Double Gold tại SFWSC

The Choya Golden Ume Fruit nhận Gold Award tại San Francisco World Spirits Competition năm 2021. Sản phẩm tiếp tục được trao Double Gold tại SFWSC 2026, nghĩa là tất cả thành viên trong hội đồng chấm điểm đều đánh giá sản phẩm ở mức Gold.

Kết quả năm 2026 được CHOYA công bố ngày 19/6/2026. Đây là lần đầu Golden Ume Fruit nhận Double Gold tại cuộc thi này.

Cách thưởng thức The Choya Golden Ume Fruit

The Choya Golden Ume Fruit có thể dùng trực tiếp hoặc pha loãng tùy mức độ ngọt mong muốn:

• Uống lạnh: Ướp lạnh chai trước khi dùng để giữ vị mơ rõ và giảm cảm giác ngọt.
• Uống với đá: Rót 50ml rượu lên vài viên đá lớn để rượu mát và loãng dần.
• Pha với soda: Có thể bắt đầu với tỷ lệ 1 phần rượu và 1 phần soda, sau đó điều chỉnh theo khẩu vị.
• Pha cocktail: Kết hợp với soda, tonic, nước chanh hoặc các nguyên liệu có vị chua nhẹ.
• Dùng quả mơ: Thưởng thức phần thịt quả sau khi uống và loại bỏ hạt.

Dung tích 50ml phù hợp cho một lần thử rượu. Người uống cần cân nhắc khả năng dung nạp cồn và không lái xe sau khi sử dụng đồ uống có cồn.

Rượu Mơ The Choya Golden Ume Fruit ăn cùng món gì?

Vị chua ngọt của Golden Ume Fruit phù hợp với món có độ béo, vị mặn vừa hoặc sốt ngọt. Các cách kết hợp dễ áp dụng gồm:

• Yakitori, thịt heo nướng hoặc gà sốt teriyaki.
• Tempura, gà chiên karaage và món chiên giòn.
• Phô mai kem hoặc các loại phô mai có vị vừa phải.
• Kem vani, panna cotta, sữa chua hoặc cheesecake.
• Bánh tart trái cây và món tráng miệng ít ngọt.

Khi dùng cùng món mặn, nên uống lạnh hoặc pha soda để giảm độ ngọt. Với món tráng miệng, cần chọn món có lượng đường vừa phải để hương mơ không bị lấn át.

Bảo quản The Choya Golden Ume Fruit

Chai chưa mở nên được đặt ở nơi khô, mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Không để rượu gần bếp, cửa sổ hoặc khu vực có nhiệt độ thay đổi thường xuyên.

Phiên bản 50ml phù hợp để sử dụng hết sau khi mở. Nếu chưa dùng hết, cần đóng kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng sớm để hạn chế thay đổi về hương vị.

Mua Rượu Mơ The Choya Golden Ume Fruit tại WineVN

The Choya Golden Ume Fruit 50ml phù hợp với người muốn thử umeshu Nhật Bản trước khi chọn dung tích lớn. Kích thước nhỏ cũng thuận tiện khi kết hợp trong giỏ quà, bộ quà rượu hoặc sử dụng tại các buổi thử rượu.

Tại WineVN, khách hàng có thể kiểm tra giá bán hiện tại, tình trạng hàng, nhãn chai và chính sách giao nhận trước khi đặt mua. WineVN đồng thời cung cấp nhiều dòng rượu mơ Nhật Bản và hộp quà rượu dành cho nhu cầu biếu tặng.

Liên hệ hotline 0977.898.007 hoặc 0942.660.369 để được tư vấn và xác nhận sản phẩm còn hàng.