Rượu mơ The Choya Genshu

Rượu Mơ The CHOYA Genshu là dòng umeshu nguyên bản có nồng độ 18%, được làm từ mơ Kishu Nanko, đường và rượu mía. Mỗi chai 700ml sử dụng trung bình 380g mơ. Rượu có hương ume rõ, vị chua và ngọt cùng thể hiện đậm, cấu trúc đầy hơn các dòng CHOYA phổ thông và để lại hậu vị tương đối dài.

Thông tin Rượu Mơ The CHOYA Genshu

Genshu là gì?

“Genshu” trong tiếng Nhật được dùng để chỉ phần rượu nguyên bản, giữ nồng độ và cấu trúc đậm trước khi pha loãng. Đối với The CHOYA Genshu, đặc điểm này thể hiện qua nồng độ 18%, vị mơ cô đọng và hậu vị chắc hơn những dòng umeshu nhẹ.

Genshu không có nghĩa là rượu được lấy từ một bể ủ duy nhất. CHOYA lựa chọn nhiều mẻ rượu nguyên bản có đặc tính khác nhau, sau đó phối trộn theo tỷ lệ phù hợp để tạo hương vị ổn định.

The CHOYA Genshu có gì đặc biệt?

Sử dụng 380g mơ Kishu Nanko

Mỗi chai The CHOYA Genshu 700ml sử dụng trung bình 380g mơ Kishu Nanko, tương đương khoảng 19 quả cỡ L theo cách quy đổi của nhà sản xuất.

Lượng mơ cao giúp hương ume, độ chua và vị trái cây thể hiện rõ ngay cả khi rượu có nồng độ 18%. Sản phẩm không phối thêm brandy, rum, thảo mộc hoặc mơ nghiền.

Phối trộn từ nhiều mẻ rượu nguyên bản

CHOYA sở hữu khoảng 450 bể lưu trữ umeshu. Master Blender lựa chọn một số mẻ rượu nguyên bản từ hệ thống này để xây dựng hương vị cho Genshu.

Mỗi mẻ ngâm có thể khác nhau về độ chua, độ ngọt, ngọt, hương mơ và mức độ trưởng thành. Việc phối trộn giúp rượu giữ được cấu trúc đầy nhưng không để vị cồn, vị đường hoặc độ chua lấn át hoàn toàn các thành phần còn lại.

Nồng độ cồn 18%

The CHOYA Genshu có nồng độ 18%, cao hơn Single Year và Fruity ở mức 15%, đồng thời cao hơn The CHOYA Black 14%. Nồng độ này tạo cảm giác ấm và đậm hơn khi uống nguyên chất.

Khi dùng với đá hoặc soda, rượu vẫn giữ được hương mơ và vị chua ngọt khá rõ. Đây là lợi thế của Genshu khi sử dụng làm nền cocktail hoặc pha loãng theo khẩu vị.

Hàm lượng acid hữu cơ cao

Mỗi chai 700ml chứa khoảng 10.300mg acid hữu cơ từ quả ume. Thành phần này góp phần tạo nên độ chua chắc, giúp cân bằng vị ngọt và làm hậu vị rõ hơn.

Acid hữu cơ là thông số mô tả thành phần tự nhiên của sản phẩm. Nội dung này không nên được hiểu là tuyên bố về công dụng chữa bệnh hoặc lợi ích sức khỏe.

Rượu Mơ The CHOYA Genshu giá bao nhiêu?

Rượu Mơ The CHOYA Genshu 700ml có giá bán lẻ tham khảo 439.000 VNĐ/chai. Mức giá này áp dụng cho phiên bản nồng độ 18%, sử dụng trung bình 380g mơ. Giá thực tế có thể thay đổi theo thời điểm, chương trình ưu đãi, số lượng đặt mua và khu vực giao hàng.

Quy trình sản xuất Rượu Mơ The CHOYA Genshu

Lựa chọn mơ Kishu Nanko: CHOYA sử dụng mơ Nanko được trồng tại vùng Kishu, tỉnh Wakayama. Quả mơ được lựa chọn theo độ chín và chất lượng trước khi đưa vào ngâm rượu.

Ngâm mơ cùng đường và rượu mía: Mơ được ngâm với đường và rượu chưng cất từ mía. Trong quá trình này, hương thơm, vị chua và các thành phần từ quả ume dần hòa vào phần rượu.

Ủ trong bể chuyên dụng: Các mẻ umeshu được lưu trữ trong hệ thống bể chuyên dụng của CHOYA. Môi trường ủ được kiểm soát để hạn chế tác động của ánh sáng, nhiệt độ và không khí đến rượu.

Lựa chọn các mẻ rượu nguyên bản: Master Blender đánh giá từng mẻ dựa trên hương thơm, độ chua, vị ngọt và cấu trúc. Một số mẻ phù hợp được lựa chọn từ khoảng 450 bể lưu trữ.

Phối trộn và hoàn thiện: Những mẻ rượu nguyên bản được phối trộn nhằm tạo sự cân bằng giữa độ đầy, hương mơ và hậu vị. Thành phẩm được đóng chai 700ml với nồng độ 18%.

Hương vị Rượu Mơ The CHOYA Genshu

The CHOYA Genshu có màu vàng hổ phách sáng, nổi bật với hương mơ chín và mơ ume ngâm đậm đà. Khi thưởng thức, vị ngọt lan tỏa trước, tiếp nối bằng vị chua rõ nét của mơ Kishu Nanko. Hai vị chua ngọt hòa quyện, mang đến cảm giác đầy đặn và cân bằng trong khoang miệng.

Nồng độ cồn 18% tạo cảm giác ấm nhẹ, làm nổi bật phong cách đậm vị của Genshu. Hậu vị kéo dài với hương mơ, vị chua và độ ngọt còn lưu lại sau mỗi ngụm. Khi dùng cùng đá, rượu dịu dần, thích hợp để nhấp từng ngụm chậm và cảm nhận sự thay đổi của hương vị.

Cách thưởng thức The CHOYA Genshu

CHOYA đề xuất dùng Genshu với đá, pha soda hoặc sử dụng làm nền cocktail. Do rượu có nồng độ 18%, người uống nên bắt đầu với một lượng vừa phải.

• Uống lạnh: Ướp chai trong ngăn mát trước khi dùng để hương vị gọn và giảm cảm giác cồn.
• Uống với đá: Rót khoảng 30–45ml lên một viên đá lớn, để rượu lạnh và loãng từ từ.
• Pha với soda: Có thể bắt đầu với một phần Genshu và một phần soda không đường, sau đó điều chỉnh theo khẩu vị.
• Pha với tonic: Vị đắng nhẹ của tonic tạo đối trọng với độ ngọt của rượu mơ.
• Dùng làm nền cocktail: Kết hợp với soda, trà hoặc nước cốt chanh để bổ sung độ tươi.

Nếu lần đầu uống Genshu, nên thử một ngụm nhỏ ở dạng nguyên chất đã làm lạnh. Sau đó có thể thêm đá hoặc soda để xác định tỷ lệ phù hợp.

Rượu Mơ The CHOYA Genshu ăn cùng món gì?

Vị mơ đậm cùng nồng độ 18% giúp Genshu phù hợp với món có gia vị rõ, món nướng hoặc món tráng miệng ít ngọt:

• Yakitori sốt tare, gà teriyaki hoặc thịt heo nướng.
• Lươn nướng, cá nướng sốt hoặc hải sản chế biến chín.
• Vịt quay, thịt hun khói và xúc xích nướng.
• Phô mai cứng hoặc phô mai có vị đậm.
• Chocolate đen, bánh hạt và trái cây sấy.
• Kem vani hoặc cheesecake ít ngọt.

Khi dùng cùng món nướng hoặc món nhiều chất béo, nên pha Genshu với soda. Cách uống nguyên chất hoặc dùng với đá phù hợp hơn khi kết hợp cùng phô mai và món tráng miệng.

The CHOYA Genshu khác Single Year như thế nào?

Genshu phù hợp với người đã quen umeshu và muốn cảm nhận vị mơ đậm cùng nồng độ cao hơn. Single Year dễ tiếp cận hơn nhờ cấu trúc nhẹ, độ chua tươi và vị ngọt được tiết chế.

Hướng dẫn bảo quản The CHOYA Genshu

Chai chưa mở nên được đặt thẳng đứng tại nơi khô, mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Không để rượu gần bếp, cửa sổ hoặc khu vực có nhiệt độ thay đổi thường xuyên.

Sau khi mở, cần đóng kín nắp và bảo quản chai trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng rượu trong thời gian hợp lý để giữ hương mơ và cấu trúc ban đầu.

Mua Rượu Mơ The CHOYA Genshu chính hãng tại WineVN

Khi mua The CHOYA Genshu tại WineVN, khách hàng được cung cấp rõ thông tin về xuất xứ, dung tích, nồng độ cồn, giá bán và tình trạng sản phẩm. Đội ngũ tư vấn hỗ trợ đối chiếu phiên bản Genshu 700ml với những mẫu 720ml xuất hiện trên một số thị trường.

Sản phẩm được kiểm tra tình trạng chai, nhãn và bao bì trước khi giao. Khách hàng cũng được thông báo về chi phí, thời gian vận chuyển và chính sách áp dụng cho đơn hàng trước khi xác nhận mua. WineVN đồng thời cung cấp nhiều dòng rượu mơ dành cho nhu cầu thưởng thức hoặc biếu tặng.

Liên hệ hotline 0977.898.007 hoặc 0942.660.369 để kiểm tra hình ảnh sản phẩm thực tế, xác nhận giá bán và tình trạng còn hàng.