Rượu Mơ The Choya Fruity

Rượu Mơ The CHOYA Fruity là umeshu Nhật Bản phối trộn mơ Kishu Nanko chín nghiền mịn với nền rượu mơ ủ ít nhất một năm. Mỗi chai 700ml sử dụng trung bình 330g mơ và có nồng độ 15%. Phần thịt quả giúp rượu có kết cấu mượt, hương mơ chín rõ, vị ngọt vừa và hậu vị chua thanh.

Thông tin Rượu Mơ The CHOYA Fruity

The CHOYA Fruity thuộc nhóm rượu mơ Nhật Bản. Sản phẩm được làm từ quả ume ngâm rượu và phối thêm thịt mơ nghiền mịn, không phải rượu vang lên men từ nho.

The CHOYA Fruity có gì đặc biệt?

Phối trộn mơ Kishu Nanko chín nghiền mịn

Điểm khác biệt của The CHOYA Fruity nằm ở phần mơ Kishu Nanko chín được nghiền và lọc mịn thành puree. Thành phần này được phối vào nền umeshu nhằm tăng hương trái cây, độ đậm và cảm giác mềm khi uống.

Thay vì chỉ chiết xuất hương vị từ quả mơ trong quá trình ngâm, Fruity giữ lại một phần thịt quả trong rượu. Nhờ đó, mùi mơ chín thể hiện rõ hơn và kết cấu cũng mượt hơn những dòng umeshu trong, không có mơ nghiền.

Mơ được cấp đông nhanh khi đạt độ chín cao

CHOYA để mơ phát triển đến mức độ chín phù hợp trước khi cấp đông nhanh. Phương pháp này giúp giữ lại trạng thái tươi của quả trước khi tách phần thịt và nghiền mịn.

Puree sau đó được phối trộn với umeshu đã trưởng thành. Đây là công đoạn tạo nên hương mơ chín rõ và đặc tính trái cây dễ nhận biết của dòng Fruity.

Sử dụng trung bình 330g mơ cho mỗi chai

Mỗi chai The CHOYA Fruity 700ml sử dụng trung bình 330g mơ Kishu Nanko, tương đương khoảng 16,5 quả cỡ L theo cách quy đổi của nhà sản xuất.

Lượng mơ này bao gồm nguyên liệu dùng để tạo nền umeshu và phần mơ nghiền được phối trộn sau đó. Sản phẩm có tổng lượng acid hữu cơ khoảng 8.870mg trong mỗi chai 700ml, góp phần tạo nên vị chua rõ ở cuối vị.

Nền umeshu được ủ ít nhất một năm

Phần mơ nghiền không được pha trực tiếp với rượu nền chưa trưởng thành. CHOYA sử dụng umeshu đã ủ ít nhất một năm trước khi phối thêm puree mơ chín.

Thời gian ủ giúp vị mơ trong rượu nền ổn định hơn. Khi kết hợp với phần thịt quả, thành phẩm vừa có độ sâu của umeshu trưởng thành, vừa giữ được hương trái cây chín tươi và dễ nhận biết.

The CHOYA Fruity và Craft Fruit có giống nhau không?

The CHOYA Fruity chính là tên mới của The CHOYA Craft Fruit. CHOYA bắt đầu chuyển đổi tên và bao bì sản phẩm từ tháng 1/2026 để đặc điểm trái cây của rượu được thể hiện rõ hơn.

Nhà sản xuất xác nhận việc đổi tên không làm thay đổi hương vị, nguyên liệu, giá niêm yết tại Nhật Bản hay mã JAN. Trong giai đoạn chuyển đổi, thị trường có thể đồng thời xuất hiện chai mang nhãn Craft Fruit và Fruity.

Khi mua hàng, khách hàng nên kiểm tra tên sản phẩm và hình ảnh nhãn chai thực tế. Hai phiên bản bao bì có thể khác nhau nhưng vẫn là cùng một sản phẩm nếu mã JAN, dung tích, nồng độ và thành phần trùng khớp.

Quy trình sản xuất rượu Mơ The CHOYA Fruity

Lựa chọn mơ Kishu Nanko: CHOYA sử dụng mơ Nanko được trồng tại vùng Kishu, tỉnh Wakayama. Quả được theo dõi đến khi đạt độ chín phù hợp để có phần thịt mềm và hương thơm rõ.

Ngâm mơ tạo nền umeshu: Mơ được ngâm cùng đường và rượu mía để chiết xuất hương thơm, vị chua cùng các thành phần tự nhiên. Phần rượu này được để trưởng thành trong các bể chuyên dụng ít nhất một năm.

Cấp đông và nghiền mơ chín: Một phần mơ chín được cấp đông nhanh để giữ trạng thái của quả. Sau đó, phần thịt được xử lý và lọc mịn thành puree trước khi đưa vào phối trộn.

Phối trộn với rượu mơ đã ủ: Puree mơ được kết hợp với nền umeshu trưởng thành theo tỷ lệ của CHOYA. Công đoạn này tạo nên kết cấu mượt, vị mơ đậm và phong cách trái cây đặc trưng của Fruity.

Hoàn thiện và đóng chai: Rượu sau khi phối trộn được kiểm tra về hương vị, màu sắc và độ ổn định trước khi đóng chai 700ml. Thành phẩm có nồng độ cồn 15%.

Hương vị Rượu Mơ The CHOYA Fruity

The CHOYA Fruity có màu vàng hổ phách sáng, nổi bật với hương mơ chín và mơ ume ngâm. Phần mơ nghiền làm hương trái cây thêm rõ nét, đồng thời mang đến cảm giác mềm mượt, đầy đặn khi thưởng thức.

Khi nhấp ngụm đầu tiên, vị ngọt dịu xuất hiện rồi hòa cùng độ chua tự nhiên của mơ, tạo cảm giác cân bằng, không ngọt gắt. Rượu có độ sánh nhẹ từ thịt quả nhưng không quá đặc, để lại hậu vị chua thanh cùng hương mơ lưu luyến.

Thành tích của The CHOYA Fruity

Với tên gọi trước đây là The CHOYA Craft Fruit, sản phẩm đã nhận ba danh hiệu tại San Francisco World Spirits Competition năm 2021:

• Best in Show Liqueur
• Best of Class
• Double Gold

Best in Show Liqueur là danh hiệu cao nhất dành cho sản phẩm có kết quả nổi bật trong nhóm rượu mùi tại cuộc thi năm đó. Đến năm 2023, sản phẩm tiếp tục nhận Gold Award tại Singapore World Spirits Competition.

Các giải thưởng trên gắn với The CHOYA Craft Fruit. Do Fruity là tên mới và không thay đổi công thức, CHOYA tiếp tục công bố những thành tích này trên trang thông tin sản phẩm hiện tại.

Cách thưởng thức The CHOYA Fruity

The CHOYA Fruity có thể uống nguyên chất, dùng với đá, pha soda hoặc làm nền cocktail:

• Uống lạnh: Ướp chai trong ngăn mát trước khi dùng để giữ hương mơ rõ và vị rượu gọn hơn.
• Uống nguyên chất: Rót một lượng nhỏ ra ly để cảm nhận kết cấu mượt cùng vị mơ chín.
• Dùng với đá: Thêm một viên đá lớn để giảm độ ngọt và làm rượu mát dần.
• Pha với soda: Có thể bắt đầu với một phần rượu và một phần soda không đường, sau đó điều chỉnh theo khẩu vị.
• Pha cocktail: Kết hợp với soda, tonic, trà hoặc nước chanh để bổ sung độ tươi cho đồ uống.

Do rượu có chứa mơ nghiền mịn, màu sắc và kết cấu có thể khác những dòng umeshu trong. Đây là đặc tính của sản phẩm, không phải dấu hiệu cho thấy chất lượng rượu bị thay đổi.

Rượu Mơ The CHOYA Fruity ăn cùng món gì?

Hương mơ chín, vị ngọt vừa và hậu vị chua giúp Fruity phù hợp với món chiên, món nướng hoặc món tráng miệng ít ngọt:

• Tempura, karaage và các món chiên giòn.
• Gà teriyaki, thịt heo nướng hoặc yakitori.
• Sushi cuộn có sốt hoặc các món hải sản chế biến chín.
• Phô mai mềm, phô mai kem và bánh quy mặn.
• Kem vani, sữa chua hoặc panna cotta.
• Bánh tart trái cây và cheesecake ít ngọt.

Khi dùng cùng món chiên hoặc thịt nướng, nên pha rượu với soda để giảm cảm giác ngấy. Với phô mai và món tráng miệng, có thể uống lạnh nguyên chất để giữ độ đậm của hương mơ.

The CHOYA Fruity khác Single Year như thế nào?

The CHOYA Fruity phù hợp với người thích hương mơ chín rõ và cảm giác mềm trong miệng. Single Year thích hợp hơn nếu người uống ưu tiên độ chua sắc nét cùng kết cấu nhẹ, trong hơn.

Rượu Mơ The CHOYA Fruity giá bao nhiêu?

Rượu Mơ The CHOYA Fruity 700ml có giá bán lẻ tham khảo 450.000 VNĐ/chai. Mức giá này áp dụng cho phiên bản dung tích 700ml, nồng độ cồn 15%.

Giá thực tế có thể thay đổi theo thời điểm, chương trình ưu đãi, số lượng đặt mua và khu vực giao hàng. Khách hàng nên xác nhận giá cùng hình ảnh bao bì trước khi đặt mua do nhãn Craft Fruit cũ có thể còn lưu hành trong giai đoạn chuyển đổi.

Hướng dẫn bảo quản The CHOYA Fruity

Chai chưa mở nên được đặt thẳng đứng tại nơi khô, mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Không bảo quản rượu gần bếp, cửa sổ hoặc khu vực có nhiệt độ thay đổi thường xuyên.

Sau khi mở, cần vặn kín nắp và đặt chai trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng rượu trong thời gian hợp lý để giữ hương mơ cùng kết cấu ban đầu.

Mua Rượu Mơ The CHOYA Fruity chính hãng tại WineVN

Khi mua The CHOYA Fruity tại WineVN, khách hàng được cung cấp rõ thông tin về xuất xứ, dung tích, nồng độ cồn, giá bán và tình trạng sản phẩm. Đội ngũ tư vấn hỗ trợ đối chiếu nhãn Fruity mới với tên Craft Fruit trước đây, giúp khách hàng xác định đúng phiên bản cần mua.

Sản phẩm được kiểm tra tình trạng chai, nhãn và bao bì trước khi giao. Khách hàng cũng được thông báo về chi phí, thời gian vận chuyển và chính sách áp dụng cho đơn hàng trước khi xác nhận mua. WineVN đồng thời cung cấp nhiều dòng rượu mơ dành cho nhu cầu thưởng thức hoặc biếu tặng.

Liên hệ hotline 0977.898.007 hoặc 0942.660.369 để kiểm tra hình ảnh sản phẩm thực tế, xác nhận giá bán và tình trạng còn hàng.