Rượu Mơ The Choya Black

Rượu Mơ The CHOYA Black là umeshu Nhật Bản được làm từ mơ Kishu Nanko, đường, rượu mía và brandy từ vùng Cognac của Pháp. Nền rượu mơ được ủ ít nhất một năm trước khi phối trộn với brandy, tạo nên hương thơm đậm, vị ume rõ và hậu vị chắc. Chai 700ml có nồng độ 14%, phù hợp để uống với đá, pha soda hoặc dùng sau bữa ăn.

Thông tin Rượu Mơ The CHOYA Black

The CHOYA Black thuộc nhóm rượu mơ Nhật Bản. Sản phẩm được phân loại là rượu mùi từ quả ume, không phải rượu vang và cũng không phải một loại Cognac nguyên chất.

Điều gì tạo nên hương vị của The CHOYA Black?

Umeshu ủ ít nhất một năm

Nền rượu của The CHOYA Black được tạo ra bằng cách ngâm mơ Kishu Nanko cùng đường và rượu mía. Rượu được để trưởng thành ít nhất một năm nhằm chiết xuất hương thơm, vị chua và các thành phần tự nhiên từ quả ume.

Quá trình ủ giúp vị mơ bớt sắc, đồng thời tạo nền rượu đủ đậm để kết hợp với brandy. Đây cũng là điểm phân biệt The CHOYA Black với những loại umeshu thiên về hương trái cây tươi và vị nhẹ.

Phối trộn với brandy từ vùng Cognac

Sau giai đoạn ủ, umeshu được phối trộn với brandy có nguồn gốc từ vùng Cognac của Pháp. Hương brandy xuất hiện trước khi uống, sau đó nhường chỗ cho vị mơ chín và độ chua của Kishu Nanko.

Brandy làm cho cấu trúc rượu tròn và đậm hơn nhưng không lấn át hoàn toàn đặc tính của ume. Vì vậy, The CHOYA Black vẫn giữ phong cách rượu mơ Nhật Bản, đồng thời có thêm chiều sâu từ rượu chưng cất nho.

Sử dụng trung bình 295g mơ Kishu Nanko

CHOYA sử dụng trung bình 295g mơ cho mỗi chai The CHOYA Black 700ml. Mơ thuộc giống Nanko được trồng tại vùng Kishu, tỉnh Wakayama, nổi bật với kích thước lớn, phần thịt dày và hương thơm rõ khi chín.

Lượng mơ này tạo nên vị ume đủ mạnh để cân bằng với hương brandy. Sản phẩm có hàm lượng acid hữu cơ 1.120mg/100ml, góp phần hình thành độ chua đặc trưng và giúp vị ngọt không trở nên đơn điệu.

Dòng rượu mơ nhãn đen lâu đời của CHOYA

Tiền thân của The CHOYA Black được giới thiệu vào năm 1973 với tên Choya Umeshu Black. Sau nhiều lần điều chỉnh bao bì, sản phẩm tiếp tục được nhận diện qua nhãn đen và phong cách umeshu phối trộn brandy.

Tên gọi “Black” gắn với ý tưởng nhãn đen của sản phẩm. Nó không có nghĩa rượu được làm từ mơ đen hoặc đường đen.

Rượu Mơ The CHOYA Black giá bao nhiêu?

Rượu Mơ The CHOYA Black 700ml có giá bán lẻ tham khảo 439.000 VNĐ/chai 700ml. Giá thực tế có thể thay đổi theo thời điểm, số lượng đặt mua, chương trình ưu đãi và khu vực giao hàng. Khách hàng nên xác nhận lại giá, tình trạng sản phẩm và chi phí vận chuyển trước khi đặt mua.

The CHOYA Black được sản xuất như thế nào?

Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc lựa chọn mơ Kishu Nanko đạt độ chín phù hợp. Mơ được làm sạch trước khi ngâm cùng đường và rượu chưng cất từ mía.

Nền umeshu sau đó được bảo quản trong bể chuyên dụng nhằm hạn chế ảnh hưởng từ ánh sáng, nhiệt độ và không khí. CHOYA gọi phương pháp này là “Still Ageing” hay ủ tĩnh, giúp rượu trưởng thành chậm và giữ hương vị của quả ume.

Sau ít nhất một năm, những mẻ rượu có đặc tính phù hợp được lựa chọn để phối trộn. Brandy từ vùng Cognac được thêm vào nhằm tạo hương thơm rõ hơn, cấu trúc đầy đặn và hậu vị kéo dài.

Thành phẩm được kiểm tra trước khi đóng chai 700ml ở nồng độ 14%. Công thức công bố gồm mơ Nhật Bản, đường, rượu mía và brandy.

Hương vị Rượu Mơ The CHOYA Black

Khi đưa ly lên gần mũi, hương brandy thể hiện khá nhanh. Mùi mơ không mất đi mà xuất hiện sau đó, tạo cảm giác trái cây chín kết hợp với nét ấm của rượu chưng cất.

Khi uống, vị ngọt mở đầu tương đối êm, tiếp theo là độ chua của ume. Brandy giúp rượu có cảm giác đầy hơn trong miệng, trong khi hậu vị giữ lại hương mơ khá rõ.

The CHOYA Black có phải rượu Cognac không?

The CHOYA Black không phải Cognac. Đây là rượu mơ Nhật Bản được phối trộn thêm brandy có nguồn gốc từ vùng Cognac của Pháp.

Phần chính của sản phẩm vẫn là umeshu làm từ mơ Kishu Nanko, đường và rượu mía. Brandy được sử dụng để bổ sung hương thơm, độ đậm và hậu vị cho nền rượu mơ đã ủ ít nhất một năm.

The CHOYA Black có phải rượu mơ đường đen không?

The CHOYA Black không sử dụng đường đen theo bảng thành phần do CHOYA công bố. Chữ “Black” dùng để nhận diện dòng nhãn đen có phối trộn brandy.

Sản phẩm này cần được phân biệt với CHOYA Kokuto. Kokuto là rượu mơ sử dụng đường đen và rum đen, có phong cách ngọt đậm cùng hương mật đường rõ hơn.

Cách thưởng thức The CHOYA Black

CHOYA đề xuất dùng The CHOYA Black với đá, pha soda hoặc sử dụng làm nền cocktail. Người uống có thể lựa chọn cách dùng theo độ đậm mong muốn:

• Uống nguyên chất: Ướp lạnh rượu rồi rót một lượng nhỏ ra ly để cảm nhận rõ hương brandy và hậu vị ume.
• Uống với đá: Rót rượu lên một viên đá lớn, chờ khoảng một phút để nhiệt độ giảm và vị ngọt dịu dần.
• Pha với soda: Có thể bắt đầu với tỷ lệ một phần rượu và một phần soda không đường, sau đó điều chỉnh theo khẩu vị.
• Pha với ginger ale: Vị gừng nhẹ bổ sung cảm giác ấm và phù hợp với hương brandy trong rượu.
• Dùng làm nền cocktail: Kết hợp với soda, trà đen hoặc nước cốt chanh để tạo thêm độ tươi và giảm cảm giác ngọt.

Nếu muốn nhận biết rõ điểm khác biệt của sản phẩm, nên thử một ngụm nguyên chất đã ướp lạnh trước khi thêm đá hoặc pha cùng nguyên liệu khác.

Rượu Mơ The CHOYA Black ăn cùng món gì?

Hương brandy và vị mơ chua ngọt giúp The CHOYA Black phù hợp với món nướng, món có sốt đậm hoặc món tráng miệng không quá ngọt:

• Yakitori, gà nướng teriyaki hoặc thịt heo nướng.
• Vịt quay, thịt xông khói hoặc xúc xích nướng.
• Phô mai có vị vừa đến đậm.
• Chocolate đen, bánh hạt hoặc trái cây sấy.
• Kem vani và các món tráng miệng có vị kem.

Khi dùng cùng món nướng, có thể pha rượu với soda để tạo cảm giác nhẹ và làm mới vị giác. Nếu dùng sau bữa ăn với phô mai hoặc chocolate, cách uống nguyên chất hay thêm một viên đá lớn sẽ phù hợp hơn.

The CHOYA Black khác Single Year như thế nào?

The CHOYA Black phù hợp với người thích umeshu có hương rượu chưng cất rõ và cảm giác đầy đặn. Single Year thích hợp hơn nếu người uống ưu tiên mùi mơ tự nhiên, độ chua tươi và vị rượu gọn.

Hướng dẫn bảo quản The CHOYA Black

Chai chưa mở nên được đặt thẳng đứng tại nơi khô, mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Không để rượu gần bếp, cửa sổ hoặc khu vực có nhiệt độ thay đổi thường xuyên.

Sau khi mở, cần đóng kín nắp và bảo quản chai trong ngăn mát tủ lạnh. Rượu nên được sử dụng trong thời gian hợp lý để giữ hương brandy, mùi mơ và trạng thái cân bằng ban đầu.

Mua Rượu Mơ The CHOYA Black chính hãng tại WineVN

Khi mua The CHOYA Black tại WineVN, khách hàng được cung cấp rõ thông tin về xuất xứ, dung tích, nồng độ cồn, giá bán và tình trạng sản phẩm. Đội ngũ tư vấn hỗ trợ đối chiếu đúng phiên bản Black 700ml, 14%, tránh nhầm với The CHOYA Single Year hoặc CHOYA Kokuto.

Sản phẩm được kiểm tra tình trạng chai, nhãn và bao bì trước khi giao. Khách hàng cũng được thông báo về chi phí, thời gian vận chuyển và chính sách áp dụng cho đơn hàng trước khi xác nhận mua. WineVN đồng thời cung cấp nhiều dòng rượu mơ và hộp quà rượu dành cho nhu cầu thưởng thức hoặc biếu tặng.

Liên hệ hotline 0977.898.007 hoặc 0942.660.369 để kiểm tra sản phẩm thực tế, xác nhận giá bán và tình trạng còn hàng.