Pinot Noir

Rất nhiều chai rượu vang trên thế giới sử dụng giống nho Pinot Noir làm nguyên liệu sản xuất chính vậy tại sao giống nho này lại sở hữu một sức hút như vậy, nho có nguồn gốc tại đâu, sở hữu những đặc điểm ra sao và khả năng sinh trưởng như thế nào chúng ta hãy cùng tìm hiểu thông qua một số những nét chính sau.

Nguồn gốc xuất xứ của nho Pinot Noir

Giống nho Pinot Noir là giống nho chuyên sản xuất các loại rượu vang đỏ chúng có nguồn gốc tại vùng Burgundy của Pháp, ngày nay nho được trồng phổ biến tại những vùng có khí hậu mát mẻ như Tây Đức, phía bắc của Đất nước Ý, Chile, Nam Phi, Australia, Canada và đặc biệt là tại California của Mỹ.

Tại Mỹ nho còn được trồng tại vùng thung lũng Willamette ở vùng Oregon, Sonoma, Santa Barbara, Monterey; ở Đức nho được trồng tại vùng Pfalz, Baden, Rheingau; tại New Zealand nho có mặt tại vùng Central Otago, Martinborough, Marlborough. Tại Ý chúng được trồng tại vùng đất nổi tiếng Trentino-Alto Adige miền Bắc nước Ý. Úc và Canada cũng sở hữu những vùng trồng nho cho chất lượng tốt như Thung lũng Yarra, đồi Adelaide và Tasmania, Vịnh Walker, Cape South Coast, Fanschhoek. Đất nước Canada cũng hề kém cạnh với các quốc gia trên khi sở hữu cho mình hai vùng đất có khả năng phát triển loại nho này là Niagara Peninsula và thung lũng Okanagan.

Đặc điểm của nho Pinot Noir

Tại mỗi vùng trồng nho tùy vào điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu mà chúng lại mang một đặc điểm khác nhau; là loại nho có vỏ khá mỏng có màu tím đậm vô cùng ấn tượng.

Khi thưởng thức hương vị của những chai rượu vang làm từ giống nho Pinot Noir chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị của một số loại trái cây chín mọng như lựu, dâu tây, mâm xôi và anh đào cùng một số loại gia vị cao cấp như socola, hạt tiêu đen, thảo mộc, hương vị da, hương hoa và hương gỗ sồi đặc trưng. Khi thưởng thức các loại rượu vang được làm từ nho quý vị lưu ý nên mở nắp chai ra khoảng 30 phút để vang có thời gian thở giúp chúng cho chất lượng và hương vị đặc biệt và thực chất nhất.

Đặc điểm sinh trưởng của giống nho Pinot Noir

Được đánh giá là một giống nho dễ chịu ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên và ngoại cảnh như sự khắc nghiệt của môi trường, dễ cây rất dễ nhiễm bệnh nếu như gặp phải thời tiết khắc nghiệt, mưa nhiều. Nho sinh trưởng và phát triển tốt nhất tại những khu vực có khí hậu mát mẻ, hơi se se lạnh thích hợp nhất là được trồng tại các thung lũng. Nho có hàm lượng tanin thấp, axit trung bình vì thế khi tạo nên các sản phẩm vang sẽ giúp khách hàng dễ thưởng thức và đảm bảo cho sức khỏe của mọi thực khách.

Sự có mặt của những trái nho Pinot Noir chắc chắn sẽ mang đến cho nhà sản xuất làm nên những dòng rượu vang đậm đà đặc biệt. Hơn thế nữa nho tỏa ra thứ hương thơm nhẹ nhàng để đưa rượu vang đi sâu vào tâm hồn những người thưởng thức một cách hết sức tự nhiên và sâu sắc. Hãy là một nhà tiêu dùng thông thái để bạn lựa chọn những chai vang được sản xuất từ chính những trái nho Pinot Noir này.